Công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng tại Cần Thơ đang trở thành nhu cầu quan trọng của nhiều doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm tăng cường hệ miễn dịch. Việc công bố không chỉ đảm bảo tính pháp lý mà còn nâng cao uy tín thương hiệu khi đưa sản phẩm ra thị trường. Dưới sự quản lý ngày càng chặt chẽ của cơ quan chức năng, thủ tục công bố đòi hỏi doanh nghiệp phải am hiểu quy định và chuẩn bị hồ sơ đúng chuẩn. Đặc biệt tại Cần Thơ, các yêu cầu về kiểm nghiệm và giấy phép an toàn thực phẩm được áp dụng rất cụ thể cho từng nhóm sản phẩm. Chính vì vậy, doanh nghiệp cần nắm rõ quy trình để hạn chế tối đa sai sót. Với bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ các bước bắt buộc. Tất cả nội dung đều bám sát quy định pháp luật mới nhất. Từ đó giúp doanh nghiệp triển khai nhanh – đúng – không bị trả hồ sơ.
Tổng quan về công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng tại Cần Thơ
Tại Cần Thơ, nhu cầu sử dụng thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng đang tăng nhanh trong những năm gần đây, đặc biệt sau các đợt dịch bệnh và thời kỳ thời tiết thay đổi thất thường tại khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Người dân tại các quận Ninh Kiều, Cái Răng, Bình Thủy, Thốt Nốt có xu hướng lựa chọn các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe nhằm tăng cường miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm, bổ sung vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, nhóm sản phẩm này trở thành đối tượng được cơ quan quản lý kiểm soát chặt chẽ hơn so với nhiều dòng thực phẩm thông thường khác.
Để một sản phẩm tăng sức đề kháng được phân phối trên thị trường Cần Thơ, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện thủ tục công bố sản phẩm theo đúng quy định pháp luật. Việc công bố nhằm chứng minh rằng sản phẩm đã được kiểm nghiệm thành phần, đảm bảo an toàn, hiệu quả hỗ trợ sức khỏe và có nhãn hàng hóa minh bạch. Đồng thời, công bố còn giúp cơ quan nhà nước kiểm soát nguồn gốc sản phẩm, hạn chế lưu hành thực phẩm chức năng kém chất lượng, hàng trôi nổi hoặc chứa thành phần vượt ngưỡng an toàn.
Trong bối cảnh Cần Thơ đẩy mạnh hậu kiểm và giám sát thị trường, thủ tục công bố không chỉ tạo tính hợp pháp cho sản phẩm mà còn là “giấy thông hành” giúp doanh nghiệp phân phối vào nhà thuốc, cửa hàng thực phẩm chức năng và chuỗi bán lẻ uy tín.
Khái niệm thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng
Đây là nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có tác dụng bổ sung vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học như vitamin C, kẽm, beta-glucan, selen, echinacea… nhằm hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh.
Vì sao phải công bố sản phẩm tại Cần Thơ
Do đặc thù quản lý nghiêm ngặt của Bộ Y tế và Sở Y tế Cần Thơ, sản phẩm phải công bố vì:
- Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân
- Cần chứng minh an toàn – hiệu quả trước khi lưu hành
- Tránh rủi ro hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc
- Yêu cầu bắt buộc nếu muốn phân phối vào nhà thuốc, siêu thị
Cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố
Tại Cần Thơ, hồ sơ công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng được nộp tại:
- Sở Y tế Cần Thơ (đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe)
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Cần Thơ (đối với thực phẩm thông thường tăng cường dinh dưỡng)
- Ban Quản lý An toàn thực phẩm (nếu áp dụng theo mô hình liên ngành)
Căn cứ pháp lý áp dụng cho thủ tục công bố sản phẩm
Thủ tục công bố sản phẩm – đặc biệt với nhóm sản phẩm tăng cường sức đề kháng, miễn dịch, thực phẩm bảo vệ sức khỏe – được quản lý chặt chẽ theo hệ thống văn bản pháp luật hiện hành. Tại Cần Thơ, doanh nghiệp phải tuân thủ đầy đủ các nghị định, thông tư và quy chuẩn kỹ thuật do Bộ Y tế ban hành để đảm bảo sản phẩm đủ điều kiện lưu hành. Việc nắm rõ căn cứ pháp lý giúp doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ đúng ngay từ đầu, tránh bị cơ quan chức năng yêu cầu bổ sung hoặc trả hồ sơ.
Nghị định, Thông tư liên quan đến công bố
Các văn bản quan trọng nhất gồm:
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Quy định về thủ tục tự công bố và đăng ký công bố sản phẩm. Những sản phẩm tăng cường đề kháng thường thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, bắt buộc phải đăng ký công bố.
- Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP: Quy định chi tiết về ghi nhãn hàng hóa, cách thể hiện thành phần, công dụng, cảnh báo.
- Thông tư 18/2019/TT-BYT: Quy định chi tiết kiểm nghiệm, quảng cáo và công bố thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Những văn bản này là cơ sở pháp lý để cơ quan như Sở Y tế Cần Thơ thẩm định hồ sơ công bố.
Quy định về chứng minh công dụng sức đề kháng
Các sản phẩm tăng cường đề kháng, miễn dịch phải có tài liệu khoa học chứng minh công dụng, bao gồm:
- Nghiên cứu lâm sàng hoặc bán lâm sàng
- Tài liệu khoa học quốc tế về hoạt chất: Vitamin C, Kẽm, Beta-glucan, Immune-boosting herbs…
- Tài liệu đánh giá hiệu quả và an toàn của thành phần
Cần Thơ kiểm tra rất kỹ phần này để tránh tình trạng quảng cáo quá mức hoặc ghi công dụng sai quy định. Công dụng phải được minh chứng rõ ràng và khớp hoàn toàn với hồ sơ công bố.
Quy định về kiểm nghiệm sản phẩm bắt buộc
Doanh nghiệp phải kiểm nghiệm đầy đủ các nhóm chỉ tiêu theo quy định:
- Chỉ tiêu an toàn: vi sinh, kim loại nặng, độc tố
- Chỉ tiêu chất lượng: hàm lượng hoạt chất tăng cường miễn dịch
- Chỉ tiêu đặc thù tùy dòng sản phẩm
Phiếu kiểm nghiệm phải được thực hiện tại phòng thí nghiệm đạt ISO 17025 và được Bộ Y tế công nhận. Đây là tài liệu bắt buộc trong mọi bộ hồ sơ công bố sản phẩm tại Cần Thơ.
Điều kiện để sản phẩm được công bố tại Cần Thơ
Để một sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp tại Cần Thơ, doanh nghiệp phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện theo quy định của Bộ Y tế và yêu cầu thẩm định của Sở Y tế Cần Thơ, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm tại địa phương. Với đặc thù là trung tâm kinh tế – thương mại của khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, Cần Thơ kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm lưu hành trên thị trường, đặc biệt tại các quận đông dân như Ninh Kiều, Bình Thủy, Cái Răng và Thốt Nốt. Doanh nghiệp muốn công bố sản phẩm nhanh – đúng – không bị trả hồ sơ cần đảm bảo đủ ba nhóm điều kiện quan trọng dưới đây.
Điều kiện về cơ sở sản xuất
Cơ sở sản xuất (trong nước) hoặc cơ sở chịu trách nhiệm nhập khẩu (đối với hàng ngoại) phải có đầy đủ giấy tờ pháp lý theo quy định. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước:
- Cơ sở phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Hệ thống nhà xưởng, khu vực sản xuất, bảo quản phải đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh.
- Quy trình sản xuất phải đảm bảo tính ổn định, hạn chế nguy cơ lẫn tạp chất, vi sinh. Tại Cần Thơ, đoàn thẩm định thường kiểm tra hồ sơ rất kỹ nếu doanh nghiệp có cơ sở sản xuất tại địa bàn các quận/huyện. Đối với sản phẩm nhập khẩu:
- Đơn vị nhập khẩu phải có ngành nghề phù hợp và đủ điều kiện theo Luật An toàn thực phẩm.
Điều kiện về chỉ tiêu kiểm nghiệm
Mỗi sản phẩm muốn công bố đều phải có phiếu kiểm nghiệm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng và phù hợp với đặc tính của sản phẩm. Chỉ tiêu kiểm nghiệm phải bao gồm:
- Chỉ tiêu vi sinh bắt buộc (E.coli, Salmonella, Coliforms…)
- Chỉ tiêu kim loại nặng (As, Pb, Cd, Hg)
- Chỉ tiêu lý – hóa liên quan đến công thức sản phẩm
- Chỉ tiêu đặc thù (nếu là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc thực phẩm chức năng) Tại Cần Thơ, hồ sơ thường bị trả về nếu:
- Các chỉ tiêu không đầy đủ theo yêu cầu ngành hàng
- Hàm lượng hoạt chất không khớp với bản công bố hoặc TCCS
- Phiếu kiểm nghiệm không phù hợp tiêu chuẩn quốc gia
Yêu cầu về bằng chứng khoa học/công dụng
Nếu sản phẩm có công dụng hỗ trợ sức khỏe (như hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch, xương khớp…), doanh nghiệp phải chuẩn bị tài liệu khoa học chứng minh công dụng của các thành phần:
- Nghiên cứu lâm sàng
- Tài liệu khoa học quốc tế
- Tài liệu từ nhà sản xuất nguyên liệu
- Dược điển hoặc tài liệu chuyên ngành Tại Cần Thơ, cơ quan thẩm định thường kiểm tra kỹ phần này để đảm bảo nội dung công dụng ghi trên nhãn không vượt quá mức cho phép, phù hợp quy định đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Hồ sơ công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng tại Cần Thơ
Để công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng tại Cần Thơ, doanh nghiệp phải chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ, thống nhất và tuân thủ đúng quy định của Bộ Y tế. Đây là nhóm sản phẩm được người dân tại Cần Thơ sử dụng rất phổ biến, đặc biệt tại các quận Ninh Kiều, Cái Răng, Bình Thủy – nơi tập trung nhiều nhà thuốc, cửa hàng TPCN và cơ sở phân phối. Vì liên quan trực tiếp đến hệ miễn dịch và sức khỏe tổng quát, cơ quan thẩm định tại Cần Thơ luôn kiểm tra kỹ các yếu tố như nguồn gốc nguyên liệu, hoạt chất tăng đề kháng, độ an toàn và hiệu quả hỗ trợ. Dưới đây là các thành phần bắt buộc trong bộ hồ sơ công bố.
Phiếu kiểm nghiệm trong 12 tháng
Phiếu kiểm nghiệm là tài liệu quan trọng nhất khi công bố sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng.
Yêu cầu gồm:
- Thời gian kiểm nghiệm không quá 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ.
- Kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm đạt ISO 17025 hoặc được Bộ Y tế chỉ định.
- Chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với hoạt chất tăng sức đề kháng như Vitamin C, Vitamin D3, Kẽm, Selen, Beta-glucan, Immune Booster Extract, Probiotic…
Chỉ tiêu bắt buộc:
- Vi sinh: E.coli, Salmonella, Coliforms, Tổng số vi sinh vật hiếu khí.
- Kim loại nặng: Chì, Cadimi, Thủy ngân, Asen.
- Định lượng hoạt chất tăng cường miễn dịch.
Tại Cần Thơ, nhiều doanh nghiệp bị trả hồ sơ vì phiếu kiểm nghiệm không phù hợp thành phần hoặc thiếu chỉ tiêu hoạt chất hỗ trợ đề kháng.
Nhãn sản phẩm đúng quy định
Nhãn phải được trình bày theo Thông tư 29/2020/TT-BYT và nghị định về nhãn hàng hóa.
Nhãn phải thể hiện rõ:
- Thành phần chi tiết và hàm lượng.
- Công dụng theo hướng “hỗ trợ tăng sức đề kháng” – không được ghi như thuốc.
- Đối tượng sử dụng, cách dùng, cảnh báo bắt buộc.
- Hạn sử dụng, quy cách đóng gói.
- Tên – địa chỉ doanh nghiệp hoặc nhà nhập khẩu tại Cần Thơ (nếu có).
Cơ quan chức năng tại Cần Thơ đặc biệt chú ý phần cảnh báo, vì nhiều sản phẩm hỗ trợ đề kháng có chứa Vitamin liều cao hoặc Probiotic.
Giấy chứng nhận ATTP hoặc tương đương
Tùy trường hợp, doanh nghiệp phải cung cấp một trong các giấy tờ sau:
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở sản xuất trong nước).
- Giấy chứng nhận ATTP của nhà máy gia công (nếu thuê gia công ngoài tỉnh).
- Giấy chứng nhận GMP (đối với cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe).
Tại Cần Thơ, hồ sơ ATTP phải còn hiệu lực và phù hợp với danh mục ngành nghề đã đăng ký.
Bằng chứng khoa học về công dụng
Vì đây là sản phẩm hỗ trợ miễn dịch – tăng đề kháng, doanh nghiệp phải có tài liệu chứng minh công dụng của thành phần, như:
- Tài liệu khoa học quốc tế về Vitamin C, D3, Kẽm, Selen…
- COA của nguyên liệu nhập khẩu.
- Tài liệu nghiên cứu, thử nghiệm lâm sàng (nếu có).
Những bằng chứng này giúp cơ quan thẩm định tại Cần Thơ đánh giá tính hợp lý của công dụng.
Giấy ủy quyền (đối với hàng nhập khẩu)
Đối với sản phẩm nhập khẩu, doanh nghiệp cần cung cấp:
- Giấy ủy quyền hợp lệ từ nhà sản xuất nước ngoài.
- Hợp đồng phân phối hoặc chứng từ chứng minh quyền sở hữu.
- Giấy phép lưu hành tự do (FSC) hoặc tương đương.
Tại Cần Thơ, các hồ sơ nhập khẩu thường bị trả lại nếu giấy ủy quyền không ghi rõ phạm vi “công bố – phân phối – nhập khẩu”.
Quy trình công bố thực phẩm tại Cần Thơ
Quy trình công bố thực phẩm tại Cần Thơ được thực hiện theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhưng thực tế triển khai tại địa phương lại có những đặc thù riêng về cách tiếp nhận hồ sơ, thời gian xử lý và yêu cầu kiểm nghiệm. Với vai trò là trung tâm kinh tế – thương mại của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ tiếp nhận số lượng lớn hồ sơ công bố mỗi tháng từ doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu, phân phối. Điều này khiến việc chuẩn hóa hồ sơ ngay từ đầu trở nên cực kỳ quan trọng để hạn chế việc bị trả hồ sơ hoặc yêu cầu bổ sung nhiều lần. Quy trình công bố dưới đây được xây dựng theo đúng cách mà Sở Y tế TP. Cần Thơ – Bộ phận An toàn Thực phẩm đang áp dụng, giúp doanh nghiệp nắm đúng, làm đúng và rút ngắn thời gian xử lý.
Bước 1 – Kiểm nghiệm đạt chuẩn theo nhóm sản phẩm
Đây là bước quan trọng nhất trước khi công bố. Doanh nghiệp phải thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 hoặc đơn vị được Bộ Y tế chỉ định. Tại Cần Thơ, nhiều doanh nghiệp lựa chọn kiểm nghiệm tại các đơn vị địa phương để rút ngắn thời gian trả kết quả, hoặc gửi mẫu lên TP.HCM khi sản phẩm yêu cầu chỉ tiêu chuyên sâu.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm phải phù hợp từng nhóm sản phẩm:
- Thực phẩm thường: chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, độ ẩm.
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe: chỉ tiêu hoạt chất đặc thù, vi sinh, độc tố, kim loại nặng.
- Phụ gia thực phẩm: độ tinh khiết, chỉ tiêu hóa lý, thử nghiệm an toàn.
Kết quả kiểm nghiệm phải được thực hiện trong 12 tháng trở lại, không chênh lệch với thành phần ghi trên nhãn.
Bước 2 – Chuẩn bị bộ hồ sơ đầy đủ
Hồ sơ công bố thực phẩm tại Cần Thơ bao gồm:
- Phiếu kiểm nghiệm đạt yêu cầu;
- Bản tự công bố hoặc bản công bố sản phẩm theo mẫu của Bộ Y tế;
- Bản tiêu chuẩn cơ sở (TCCS);
- Nhãn sản phẩm chính thức hoặc nhãn dự kiến;
- Giấy phép kinh doanh;
- Giấy chứng nhận ATTP (đối với cơ sở sản xuất).
Doanh nghiệp phải đối chiếu kỹ nhãn – phiếu kiểm nghiệm – TCCS để tránh lỗi sai chỉ tiêu, sai hàm lượng, sai thứ tự thành phần, vốn là các lỗi phổ biến khiến hồ sơ bị trả lại tại Cần Thơ.
Bước 3 – Nộp hồ sơ trực tuyến qua hệ thống một cửa
Tất cả hồ sơ tại Cần Thơ được nộp qua Hệ thống dịch vụ công trực tuyến của Sở Y tế hoặc Cổng Dịch vụ công quốc gia. Doanh nghiệp cần scan hồ sơ định dạng PDF, rõ nét, không thiếu trang và upload theo đúng danh mục. Hệ thống sẽ tự động ghi nhận ngày nộp và chuyển hồ sơ đến Bộ phận An toàn Thực phẩm để thẩm định.
Bước 4 – Theo dõi và phản hồi yêu cầu bổ sung
Trong quá trình thẩm định, nếu hồ sơ có sai sót, doanh nghiệp sẽ nhận thông báo bổ sung qua hệ thống. Những lỗi thường gặp tại Cần Thơ gồm:
- Nhãn không đủ cảnh báo hoặc sai nội dung;
- Phiếu kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu bắt buộc;
- TCCS chưa cập nhật theo mẫu mới;
- Thông tin doanh nghiệp không trùng khớp trên các tài liệu.
Doanh nghiệp phải phản hồi và nộp bổ sung đúng hạn để tránh bị “đóng hồ sơ” và phải nộp lại từ đầu.
Bước 5 – Nhận bản tự công bố hoặc bản tiếp nhận
Nếu hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp sẽ nhận Bản tự công bố sản phẩm (đối với thực phẩm thường) hoặc Bản tiếp nhận công bố (đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe). Sau khi nhận bản công bố, doanh nghiệp được quyền sản xuất – phân phối – lưu hành sản phẩm trên thị trường. Bản công bố phải được lưu trữ đầy đủ và xuất trình khi cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất.
Thời gian – Chi phí – Cơ quan xử lý tại Cần Thơ
Khi doanh nghiệp thực hiện thủ tục công bố sản phẩm tại Cần Thơ, ba yếu tố quan trọng nhất cần nắm rõ là thời gian xử lý, chi phí phải chuẩn bị, và cơ quan trực tiếp tiếp nhận – thẩm định hồ sơ. Mỗi nhóm sản phẩm sẽ có quy trình xét duyệt khác nhau, đặc biệt là những sản phẩm nhạy cảm như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa – tim mạch – xương khớp. Tại Cần Thơ, cơ quan quản lý thực hiện thẩm định hồ sơ tương đối chặt chẽ, nhất là tại các khu vực tiêu thụ lớn như quận Ninh Kiều, Bình Thủy, Cái Răng. Vì vậy, việc nắm đúng quy trình và chuẩn bị trước các khoản chi phí giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường.
Thời gian xử lý từng loại hồ sơ
Tùy vào loại sản phẩm, thời gian xử lý tại Cần Thơ có sự khác biệt:
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (nộp Cục ATTP): 10–15 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ.
- Thực phẩm thường, phụ gia thực phẩm (nộp Sở Y tế Cần Thơ): 3–7 ngày làm việc.
- Hồ sơ chỉnh sửa – cập nhật (như thay đổi bao bì, thay đổi thành phần): 3–5 ngày làm việc.
Trong mùa cao điểm (đầu năm – cuối quý), thời gian có thể kéo dài hơn do lượng hồ sơ tăng.
Chi phí nhà nước & chi phí kiểm nghiệm
Chi phí công bố tại Cần Thơ thường bao gồm:
- Phí nhà nước: 500.000 – 1.500.000đ tùy nhóm sản phẩm.
- Kiểm nghiệm sản phẩm:
○ Sản phẩm cơ bản: 1.800.000 – 3.500.000đ
○ Sản phẩm có hoạt chất đặc thù: 3.500.000 – 6.000.000đ
○ Mở rộng chỉ tiêu theo yêu cầu: +500.000 – 2.000.000đ
Chi phí kiểm nghiệm chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng chi phí công bố, đặc biệt đối với sản phẩm hỗ trợ sức khỏe có nhiều thành phần hoạt chất.
Chi phí dịch vụ công bố tại Cần Thơ
Nếu doanh nghiệp sử dụng dịch vụ hỗ trợ tại Cần Thơ, chi phí sẽ dao động:
- Dịch vụ công bố trọn gói: 2.500.000 – 6.000.000đ
- Dịch vụ cập nhật hồ sơ: 800.000 – 2.500.000đ
Lợi ích nổi bật:
- Hồ sơ chuẩn ngay từ đầu → giảm tối đa yêu cầu bổ sung.
- Tư vấn chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp từng nhóm sản phẩm.
- Theo dõi hồ sơ liên tục và đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan nhà nước.
Xem thêm : Công bố chất lượng sản phẩm nông sản có bắt buộc không?
Lưu ý quan trọng khi công bố thực phẩm tăng sức đề kháng
Khi thực hiện công bố thực phẩm tăng sức đề kháng, doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý đến các yêu cầu liên quan đến chỉ tiêu kiểm nghiệm, nội dung ghi nhãn và việc sử dụng tài liệu khoa học chứng minh công dụng. Đây là nhóm sản phẩm tác động trực tiếp đến hệ miễn dịch nên cơ quan quản lý kiểm tra rất chặt để đảm bảo sản phẩm an toàn và không gây hiểu nhầm về khả năng chữa bệnh. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp doanh nghiệp hạn chế tối đa rủi ro khi nộp hồ sơ và đảm bảo sản phẩm lưu hành đúng chuẩn pháp lý.
Lưu ý về chỉ tiêu vi sinh – kim loại nặng
Thực phẩm tăng sức đề kháng thường chứa vitamin, khoáng chất, chiết xuất thảo dược hoặc hoạt chất hỗ trợ miễn dịch, do đó yêu cầu kiểm nghiệm vi sinh và kim loại nặng bắt buộc phải đầy đủ và chính xác. Các chỉ tiêu như E.coli, Salmonella, S.aureus, tổng số bào tử nấm men – nấm mốc, hay hàm lượng Asen, Chì, Cadimi, Thủy ngân đều phải nằm trong giới hạn cho phép. Nhiều doanh nghiệp mắc lỗi kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu hoặc chọn không đúng nhóm sản phẩm, dẫn đến hồ sơ bị trả. Với các sản phẩm dạng siro, bột uống, viên nang chứa thảo dược, việc kiểm tra tồn dư thuốc bảo vệ thực vật cũng rất quan trọng.
Lưu ý về công dụng không được ghi trên nhãn
Nhãn sản phẩm tăng sức đề kháng tuyệt đối không được ghi công dụng mang tính điều trị, chẳng hạn “chữa cảm cúm”, “điều trị suy giảm miễn dịch”, “kháng virus”, “chống viêm”. Đây là sai phạm nghiêm trọng theo Nghị định 43/2017 và Nghị định 15/2018. Doanh nghiệp chỉ được phép mô tả công dụng ở mức hỗ trợ, ví dụ: hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ bổ sung vitamin thiết yếu. Việc dùng sai từ ngữ không chỉ khiến hồ sơ công bố bị từ chối mà còn có nguy cơ bị xử phạt khi lưu thông sản phẩm trên thị trường.
Lưu ý khi sử dụng hình ảnh – tài liệu khoa học
Để chứng minh công dụng tăng sức đề kháng, doanh nghiệp thường sử dụng tài liệu khoa học, nghiên cứu lâm sàng hoặc minh chứng về hiệu quả thành phần. Tuy nhiên, tài liệu phải đảm bảo tính hợp lệ, có nguồn gốc rõ ràng và không được cắt ghép thông tin để phóng đại công dụng. Khi dùng hình ảnh minh họa hoặc sơ đồ tác động lên hệ miễn dịch, doanh nghiệp cần tránh biểu đồ, mô hình hoặc biểu tượng gây hiểu nhầm như “tăng đề kháng 300%”, “tiêu diệt virus”, “ngăn ngừa bệnh tật”. Đây là lỗi phổ biến khiến cơ quan thẩm định yêu cầu điều chỉnh hoặc bổ sung tài liệu chứng minh.
Các lỗi doanh nghiệp thường gặp khi nộp hồ sơ công bố
Trong quá trình công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng tại Cần Thơ, rất nhiều doanh nghiệp gặp tình trạng hồ sơ bị trả về do chưa nắm rõ yêu cầu pháp lý hoặc chưa chuẩn bị đầy đủ tài liệu. Cơ quan tiếp nhận tại Cần Thơ — đặc biệt là Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Đội Quản lý thị trường — thường thẩm định rất kỹ từng chi tiết trong hồ sơ vì nhóm sản phẩm hỗ trợ sức đề kháng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân. Việc mắc lỗi nhỏ như thiếu chỉ tiêu kiểm nghiệm, bố cục nhãn không đúng, tài liệu chứng minh chưa đầy đủ… đều có thể khiến hồ sơ bị yêu cầu chỉnh sửa nhiều lần, làm kéo dài thời gian lưu hành sản phẩm tại các quận như Ninh Kiều, Bình Thủy, Cái Răng.
Dưới đây là những lỗi phổ biến mà doanh nghiệp tại Cần Thơ thường gặp nhất khi nộp hồ sơ công bố.
Kiểm nghiệm sai chỉ tiêu nhóm sản phẩm
Nhiều doanh nghiệp chọn kiểm nghiệm theo chỉ tiêu của thực phẩm thông thường thay vì chỉ tiêu chuyên sâu của thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Đối với sản phẩm tăng sức đề kháng, kiểm nghiệm cần bao gồm:
- Hàm lượng vitamin, khoáng chất
- Chỉ tiêu vi sinh
- Chỉ tiêu kim loại nặng
- Chỉ tiêu phù hợp nguyên liệu (beta-glucan, probiotics…)
Kiểm nghiệm sai nhóm → hồ sơ chắc chắn bị trả về.
Nhãn sản phẩm không đúng bố cục quy định
Nhãn phải thể hiện:
- Thành phần – hàm lượng
- Công dụng hỗ trợ, không được ghi công dụng điều trị
- Đối tượng – cách dùng – cảnh báo
- Hạn dùng – số lô – nhà sản xuất
Tại Cần Thơ, nhãn ghi sai bố cục hoặc thiếu nội dung thường bị yêu cầu sửa ngay.
Thiếu bằng chứng khoa học về công dụng
Đối với sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng, nhiều thành phần như vitamin C, kẽm, Echinacea, selen… bắt buộc phải có tài liệu chứng minh an toàn – hiệu quả. Thiếu bằng chứng → công dụng ghi trên nhãn bị đánh giá là không hợp lệ.
Hồ sơ thiếu chữ ký – dấu – tài liệu dịch thuật
Một lỗi phổ biến là thiếu:
- Chữ ký người đại diện pháp luật
- Dấu công ty trên bản tự công bố
- Tài liệu dịch thuật công chứng đối với sản phẩm nhập khẩu
Những sai sót này khiến hồ sơ không đủ giá trị pháp lý tại Cần Thơ và bị trả về ngay vòng thẩm định đầu tiên.
Lợi ích khi sử dụng dịch vụ công bố thực phẩm tại Cần Thơ
Sử dụng dịch vụ công bố thực phẩm tại Cần Thơ mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp, đặc biệt trong bối cảnh thủ tục pháp lý ngày càng chặt chẽ, hồ sơ công bố yêu cầu chi tiết và cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra thị trường. Các doanh nghiệp tại Ninh Kiều, Cái Răng, Bình Thủy, Ô Môn hay Thốt Nốt thường gặp khó khăn khi tự xử lý: kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu, nhãn không khớp hồ sơ, hồ sơ nộp sai biểu mẫu hoặc không nắm rõ quy trình làm việc của Sở Y tế – Ban Quản lý An toàn Thực phẩm. Vì vậy, việc lựa chọn dịch vụ công bố thực phẩm chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, hạn chế sai sót và đảm bảo sản phẩm được cấp phép nhanh chóng.
Tiết kiệm thời gian – không phải làm việc với cơ quan nhà nước
Đơn vị dịch vụ thay doanh nghiệp làm toàn bộ quy trình: tiếp nhận thông tin sản phẩm, xây dựng tiêu chuẩn cơ sở, kiểm nghiệm, soạn hồ sơ, nộp hồ sơ, giải trình và theo dõi tiến độ. Doanh nghiệp không phải trực tiếp làm việc với cơ quan nhà nước, không mất thời gian di chuyển hoặc chờ đợi. Tại Cần Thơ, điều này đặc biệt hữu ích cho các doanh nghiệp nhỏ, hộ kinh doanh hoặc đơn vị sản xuất không có nhân sự chuyên trách pháp lý.
Hồ sơ chuẩn, đúng mẫu, đúng quy định
Dịch vụ am hiểu các mẫu biểu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Nghị định 43/2017/NĐ-CP và tiêu chuẩn ATTP hiện hành. Hồ sơ được chuẩn hóa từ đầu, đảm bảo đầy đủ: kết quả kiểm nghiệm hợp lệ, nhãn phù hợp, TCCS đúng chuẩn, tài liệu chứng minh công dụng, giấy phép kinh doanh theo ngành nghề… Nhờ vậy, tỷ lệ hồ sơ bị yêu cầu bổ sung gần như bằng 0.
Hỗ trợ kiểm nghiệm – thiết kế nhãn – tư vấn pháp lý
Dịch vụ không chỉ soạn hồ sơ mà còn hỗ trợ:
- Lựa chọn chỉ tiêu kiểm nghiệm đúng chuẩn theo QCVN
- Gửi mẫu đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận
- Thiết kế nhãn đúng quy định về thành phần – cảnh báo – định lượng
- Tư vấn pháp lý ATTP liên quan đến quảng cáo, ghi nhãn, phân loại sản phẩm
Nhờ đó, doanh nghiệp có một bộ hồ sơ hoàn chỉnh từ kiểm nghiệm đến nhãn mác.
Cam kết không trả hồ sơ
Các đơn vị dịch vụ uy tín tại Cần Thơ thường cam kết hồ sơ không bị trả về, hoặc nếu cơ quan nhà nước yêu cầu bổ sung, đơn vị dịch vụ sẽ xử lý hoàn toàn mà không phát sinh thêm chi phí. Điều này giúp doanh nghiệp yên tâm tuyệt đối trong quá trình công bố.
FAQ – Câu hỏi thường gặp
Dưới đây là những câu hỏi phổ biến nhất khi doanh nghiệp thực hiện công bố thực phẩm tăng sức đề kháng tại Cần Thơ. Nội dung được tổng hợp dựa trên quy trình thực tế tại Sở Y tế Cần Thơ và Ban Quản lý An toàn Thực phẩm, giúp doanh nghiệp nắm rõ yêu cầu – thời gian – thủ tục để tránh sai sót khi nộp hồ sơ.
Công bố thực phẩm tăng sức đề kháng mất bao lâu?
Thông thường hồ sơ công bố dòng sản phẩm tăng sức đề kháng tại Cần Thơ được xử lý trong khoảng 5–10 ngày làm việc, tùy theo mức độ hoàn chỉnh của bộ hồ sơ. Nếu sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc chứa các hoạt chất nhạy cảm (vitamin C, kẽm, beta-glucan, chiết xuất thảo dược tăng miễn dịch…), cơ quan thẩm định có thể kiểm tra kỹ hơn và thời gian có thể kéo dài thêm 2–3 ngày nếu cần bổ sung.
Sản phẩm nhập khẩu có cần kiểm nghiệm tại Việt Nam không?
Có. Mặc dù sản phẩm nhập khẩu có COA hoặc tài liệu kiểm nghiệm từ nước ngoài, doanh nghiệp vẫn phải thực hiện kiểm nghiệm tại Việt Nam theo chỉ tiêu do Bộ Y tế quy định. Đối với sản phẩm tăng sức đề kháng lưu hành tại Cần Thơ, cơ quan quản lý luôn yêu cầu phiếu kiểm nghiệm nội địa để đảm bảo tính chính xác, phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam và xác nhận sản phẩm an toàn trước khi lưu hành.
Thời hạn của bản công bố là bao lâu?
Hiện tại, bản công bố không có thời hạn hết hiệu lực. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải cập nhật lại nếu có thay đổi liên quan đến: thành phần, tỷ lệ, bao bì tiếp xúc, nhãn sản phẩm, nhà sản xuất hoặc bất kỳ thay đổi nào có thể ảnh hưởng đến chất lượng. Tại Cần Thơ, các đợt hậu kiểm thường xuyên khiến doanh nghiệp phải giữ hồ sơ luôn nhất quán với sản phẩm thực tế.
Công bố online hay nộp trực tiếp tại Cần Thơ?
Hiện nay thủ tục công bố được thực hiện 100% online qua Cổng Dịch vụ công. Doanh nghiệp tại Cần Thơ không cần nộp hồ sơ giấy trực tiếp, trừ khi cơ quan yêu cầu đối chiếu hoặc kiểm tra bổ sung. Việc nộp online giúp giảm thời gian xử lý và dễ dàng theo dõi tiến độ, nhưng hồ sơ phải được scan rõ ràng, đúng định dạng để tránh bị trả lại.
Công bố thực phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng tại Cần Thơ là bước quan trọng đảm bảo sản phẩm của doanh nghiệp được phép lưu hành hợp pháp và tạo được sự tin tưởng đối với người tiêu dùng. Khi nắm rõ quy trình, hồ sơ và yêu cầu pháp lý, doanh nghiệp sẽ rút ngắn thời gian xử lý và tránh được những sai sót thường gặp. Cần Thơ là địa phương có cơ chế quản lý chặt chẽ, vì vậy việc chuẩn hóa hồ sơ ngay từ đầu giúp giảm nguy cơ bị yêu cầu bổ sung nhiều lần. Bài viết đã cung cấp đầy đủ những thông tin thiết yếu để doanh nghiệp chủ động hơn trong quá trình thực hiện. Từ việc kiểm nghiệm, chuẩn bị hồ sơ đến nộp trực tuyến đều đòi hỏi sự kỹ lưỡng. Nếu cần hỗ trợ chuyên nghiệp, doanh nghiệp hoàn toàn có thể sử dụng dịch vụ chuyên ngành. Hy vọng những hướng dẫn trên sẽ giúp doanh nghiệp triển khai thủ tục nhanh chóng và hiệu quả.
